Le Chardon marie
L'ami du foie
Partie utilisée
Graines mûres.
Culture
Le chardon marie est une belle plante bisanuelle portant des feuilles alternes, très grandes, tachées de blanc.
Propriétés principales
Le fruit de cette plante contient trois substances (silybine, silychristine et silydianine) qui forment un complexe hépatoprotecteur connu sous le nom de silymarine. Le chardon marie stimule l'écoulement de la vésicule bilaire.
